一夜明け 南イタリア BariからBarletta 経由でトスカーナ・Grossetoまで
の移動です。
バリの町は交通がほとんど無法地帯。。。
話には聞いていましたが、南の運転は非常に危険！
ヨーロッパをレンタカーで旅をするなら、南イタリアは避けたほうが良いかもしれません。
今回は食の追及が最優先だったので バリとバルレッタでイタリアンをチェック
アドリア海側では日本の様に貝を生で食べます。
しかしながら 南イタリアの割には勘定が高い！
旨いものは世界共通 やっぱり金額がそれなりだな～
などと考えながらも 治安が悪く、ちょとラフな南だと？？？
先輩をバルレッタの駅まで送り ここからは私と シェフ そして当社イタリア駐在の
ジュリアンとトスカーナまで移動です。
短期での南イタリアを訪れた旅でしたが、
感想は やはり北イタリア及び中央イタリアの方が安心して旅が出来ると言う事です。
急いでトスカーナに行かなくては。。。
今回は 当社のシェフをトスカーナの山の中のレストランに連れて行って
修行させることですから ここからがメインイベントです。
全開でトスカーナに向けアクセルを踏みます。
帰りも来た時と一緒で、ローマを過ぎると急に運転が楽になります。
イタリアは やっぱりローマより上が良いみたいです。
トスカーナでは当社特派員のヨッシーとアンドレアが私達の到着を待っています。
到着は深夜になるので、本日はみんなで御飯は食べれないのはちょっと残念。。
とりあえず 500Km 無事走りきり 深夜 トスカーナに到着です。
翌日 グローセットの街で一番美味しいといわれるレストランでイタリア料理食べました。
トスカーナ料理はしょっぱくなく優しい味です。
街もゆっくりとしてい、て安心して買い物が出来る街 グローセット なんだかホッとしちゃいます。
グローセットの街で 新型フィアット ブラーバのお披露目会に遭遇
陽気なイタリア人は クルマを取り囲んで みんなでワイワイやってます。
本当にこの国の人はクルマが好きなんだなー と思いました。
街で見かけたアルファ166 ホントにカッコイイ！！
やっぱりコレがマイブームです。
今回はワイナリーめぐりとオリーブオイルの会社を一箇所だけ訪ねて当社で使う食材を調達します。
幸運なことに 今回のワイナリーではBioのワインと食材を作っていて しかも知り合いのオリーブオイル会社
でBioのオリーブオイルを作っているとの事。
早速たずねて 味見をするとワインは6種類中2種類が 非常に美味しいので
日本で使うことにしました。
また Bioのトマトピューレがとっても美味しく これも輸入する事に。。。
これは きっとインターネットで売れるかもしれない！！
早速 当社特派員アンドレア邸にて 食材のサンプルで当社の味を作ってみます。
当社シェフ 隼もこのトマトピューレは絶賛しています。
本当に美味しいポモドーロ・ソース これでいただきです。
厨房では アンドレアと隼が料理をし ジュリアンがワインテイスト中
なかなか日伊合作の面白いレストランが出来そうです。
