シブヤさんが入院してしまったので、頑張って、書いていきます。
今回からのテーマは「食」
クルマの話ばかりじゃ、つまらないですもんね！
やっぱり、食事は楽しいです。
「食」と言えば、イタリアから始めたいと思います。
サンレモから、クルマで少し走ったところにある食堂「Roma」が舞台です。
まず、出てきたのが、このサラダ！
何気ない普通の野菜サラダなのですが、食べてビックリ！
ビックリしてから、撮影したので、皿の上が乱れてます。
ニンジンの甘いこと！甘いこと！！
ジュリアン先輩はイタリア人の流儀とばかりに、オリーブオイルとビネガーをかけて食べてましたが、
我々、日本人チームは、その甘さだけでドレッシング要らずでした。
次に出てきたのが、タコです。
どのように調理したのか分かりませんが、とても柔らかく弾力を感じません。
程よい、塩加減で美味でした。
シーフードが続きます。野菜と雑魚の素揚げです。
ホントに素揚げして、塩をまぶしただけです。
雑魚のくせに美味いこと！この旅行中のBest2です。
日本でも、どこかの港町で食べられてるような気がしますが。。。
お勧めがあれば、コメントで教えて下さい！
さて、メインが出てきました。パスタとリゾット！
このリゾット。この旅行中の私のNo.1です。
私がご飯好きということもありますが、絶妙に芯が残った炊き具合といい、塩やチーズの加減といい最高です。“これがリゾットだ！”と教えられたような感じです。
一方、パスタは？？？
これまでの出来に較べ、明らかに質が劣ります。パサパサ。
見るなり怪訝な顔をしていたシブヤさんとジュリアン先輩は、一口食べて、ウェイターを呼び、交換を要求しました。
食にかける情熱の違いを感じた瞬間です。
で、出てきたのが、このパスタ。
シェフも、ちょっと本気を出したようで、アルデンテでフレッシュトマトが美味しかったです。
でも、私はリゾット派
最後は、デザートのパンナコッタとティラミスです。
キメが細かくて、凄く滑らかなパンナコッタと、苦さと甘さのバランスが絶妙のティラミスでした。
イタリア最高！また食べに行きたいです。
と、リゾットを作ってみたくなりました。
誰か、作り方を教えて下さーい！美味しいワイン情報も待ってます。
